sábado, 2 de junho de 2012

Bentô

Em dias de muita chuva, muito calor ou muito trabalho (ou simplesmente muita preguiça), ao invés de irmos até a comida, temos vontade de que a comida venha até nós.

Nessas ocasiões, pode-se optar pelos serviços de entrega de comida, os tradicionais delivery.

Entretanto, já não aconteceu de às vezes dar vontade de almoçar uma boa e velha marmita? Existe uma que é bastante tradicional na culinária japonesa, o bentô.

O bentô nada mais é que uma grande marmita, que vem dentro de uma bandeja de isopor e é coberta com um filme plástico transparente.



Pode ser encontrado em diferentes tamanhos (e preços), mas o conteúdo básico é geralmente o mesmo: oniguiri (bolinho de arroz), sushi, omelete, legumes e uma carne. Nos mais caros pode-se encontrar até sashimi.



Este é um do tipo simples, onde há bolinhos de arroz, sushis variados, uma fatia de frango empanado, uma fatia de salmão grelhado, uma fina fatia de omelete, pedaços de abóbora e batata, além de um pequeno pedaço de pepino em conserva.

Repare que um dos hossomakis (são os sushis mais finos) parece ser de salmão, mas na verdade é de cenoura. Perspicaz, não?

De qualquer forma, para quem está sem tempo (ou sem ânimo para sair pra almoçar), tá aí mais uma opção.

Comprei este numa lojinha de produtos japoneses, próximo à saída do metrô Brigadeiro. Fica na Av. Paulista, 523.

O Bistrô Kazu também fornece bentô, mas achei que o serviço deixou muito a desejar. Se puder, evite.

Update: recentemente estive no Japão, e lá encontrei uma variedade absurda de bentôs, de diferentes tamanhos e conteúdos, além da apresentação impecável. Publicarei as fotos aos poucos, numa série especial de posts sobre a gastronomia no país.

6 comentários:

  1. bem interessante esta dica para a hora da pressa do almoço! pareceu farta e variada a marmitinha!!!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com/

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  2. Caro Koji, gostei bastante do seu site. Um restaurante que esperava encontrar na sua lista mas não encontrei é restaurante arabe que fica dentro do club holms, na avenida paulista. Mas cuidado, não é o bovinus, é um restaurante que fica dentro do club, depois das catracas. Buffet de preço fechado, deve custar hoje uns R$ 35 durante a semana. Vale a visita se vc gosta de comida arabe.

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    1. Olá Rogerio, tudo bem?
      Não sabia da existência desse restaurante árabe, certamente vou visitar. Obrigado pela dica!

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  3. Depois de 1 ano sem fazer pedidos ao Bistrô Kazu, tudo o que posso dizer é que entre 2008 e 2011 (período que consumi produtos deles), a qualidade dos produtos decaiu muito pouco, mas o que realmente decaiu foi a qualidade do serviço de entrega. Por duas ocasiões os pedidos chegaram com mais de 1 hora e 1/2 de atraso!!
    Sempre requisitei as entregas para ocorrerem entre 11:00 e 11:30 para evitar o horário mais conturbado do pós 12:00, mas depois do último pedido, desisti completamente de voltar a comprar deles para delivery.

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  4. Olá estou fazendo um blog sobre bentô, por isso acei o seu! Adorei )

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    1. Olá Bruna, parabéns pelo seu blog! Abraço!

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